Types of honey. What is the best honey?

Ne visas tikras Honey vienodas – jis skiriasi ne tik spalva ar skoniu, bet ir savo savybėmis. Vienas Honey švelnesnis ir lengvas, kitas – tamsus, sodrus ir turtingas mineralais bei antioksidantais. Visa tai priklauso nuo augalų, iš kurių bitės surenka nektarą.

Dažnai girdime klausimą: kuris Honey pats geriausias? Tiesa ta, kad vieno atsakymo nėra. Vienos medaus rūšys labiau vertinamos peršalimo sezonu, kitos – dėl gausesnių antioksidantų ar stipresnio poveikio organizmui. Todėl medų geriausia rinktis ne tik pagal skonį, bet ir pagal tai, ko tuo metu labiausiai reikia jūsų organizmui.

Šiame straipsnyje trumpai aptarsime populiariausias medaus rūšis Lietuvoje, kuo jos skiriasi ir kokiomis savybėmis pasižymi.

The most valuable honey. How ichoose?

Tikro medaus vertė ir jo sveikatinančios savybės daugiausia priklauso nuo augalų, iš kurių surinktas nektaras, savybių. Taigi, liepų Honey labiausiai tinka sergant peršalimo ligomis, grikių Honey ramina centrinę nervų sistemą ir t.t.. Dažniausiai medaus vertė nusakoma jame esančiu antioksidantų ir mineralų kiekiu, kurį nesunkiai galima nusakyti pažvelgus į medų – kuo jis tamsesnis, tuo turtingesnis.

Lietuvoje vienu vertingiausių laikomi grikių ir liepų medūs. Buckwheat honey is a rich brown honey with a strong aftertaste, rich in antioxidants and iron. Since the human body can absorb almost all the valuable substances from honey, it is highly recommended for treating anaemia and strengthening the nervous system. Lime honey – priešingai – yra gana švelnaus skonio, šviesus, dažnai kreminės konsistencijos. Tai – bene populiariausias Honey Lietuvoje, kurio savybės taip pat žinomos geriausiai: jis ramina, padeda sergant peršalimo, kvėpavimo organų sistemos ligomis, taip pat skatina prakaitavimą, todėl jo padauginti nereikėtų. O tarp kitų natūralių bee products vis dažniau minimas ir bee pitch (propolis), vertinamas dėl antibakterinių bei antiseptinių savybių.

Prie vertingiausių priskiriamas ir spring honey. Bitės jį gamina iš sodų ir pievų žiedų nektaro. Jis tampa ypač vertingu, jei pavasariniame meduje vyrauja kiaulpienių nektaras. Tuomet šis Honey tampa galingu ginklu kovojant su peršalimo ligomis, nes turi daug antibakterinių savybių. Pavasarinis Honey laikomas vienu mažiausiai alergizuojančių, todėl rekomenduojama būtent jį duoti vaikams. O norintiems atrasti įdomesnes bee products formas vis daugiau dėmesio sulaukia ir natūralūs gumdrops su medumi, kuriuos mėgsta tiek vaikai, tiek suaugusieji. Stiprų priešuždegiminį poveikį turi ir honeydew honey. Lipčius  – tai augalų sultys, kurios atsiranda „besidarbuojant“ amarams. Jas bitės surenka ir panaudoja taip, kaip ir nektarą. Lipčiaus Honey taip pat būna tamsokos spalvos, mat jame gausu ne tik antioksidantų, bet ir įvairių mineralų. Dėl šios priežasties jis priskiriamas stipraus poveikio medui, todėl nereikėtų jo vartoti be saiko, ypač vaikams.

Vieningos nuomonės, kuris Honey – vertingiausias nėra. Visgi, Buckwheat, Liepų, Pavasarinis ir Lipčiaus medūs išskiriami kaip daugiausia įvairių medžiagų turintieji. Tačiau šalia įvairių medaus rūšių vis daugiau dėmesio sulaukia ir bičių pollen, vertinamos dėl gausios maistinių medžiagų bei antioksidantų sudėties. Skirtingu laiku rinktas skirtingų augalų tikras Honey skiriasi savo savybėmis, todėl geriausia medų rinktis pagal poreikį ir tas jo savybes, kurių Jums labiausiai reikia.

Taste and be healthy!